Hoje é dia de receita típica e nem só de coisas gordinhas a gente pode viver não é?
No dia a dia a gente precisa de receitas mais leves, porém, não menos saborosas. Por isso, hoje vou dar uma receita de Mingau de Tapioca que eu faço para mim aqui em casa, vocês vão amar, garanto!
A Tapioca, é um produto típico brasileiro, composto exclusivamente por fécula de mandioca, sua origem é indígena e foi descoberta em Pernambuco. Ela é uma ótima opção para o café da manhã ou lanche da tarde, sendo conhecida como goma da tapioca, goma seca, polvilho e polvilho doce.
A fécula de mandioca ou Tapioca não contém sódio, fermento, açúcar e é isenta isenta de glúten, proteína responsável por distensão abdominal, alergias, desaceleramento do metabolismo basal e muito mais. Mas isso não quer dizer que não engorde, cuidado, coma com moderação.
A Tapioca na frigideira, que eu faço em casa todos os dias pela manhã, não é o único prato que pode ser feito com essa delícia de farinha, então, hoje eu darei uma receita diferente, um delicioso Mingau de Tapioca.
Isso mesmo Mingau de Tapioca, você já tomou ? Ele é uma delícia e é muito menos calórico que o tradicional.
Vamos a nossa receita:
Mingau de Tapioca
Ingredientes
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1 xícara e meia de leite desnatado ou sem lactose
- Açúcar a gosto ou adoçante que possa ir ao fogo
- 2 colheres de sopa cheias de Tapioca
- 1 colher de café rasa de chia
- 2 colheres de leite de coco (opcional)
- Baunilha a gosto
- Canela em pó
Modo de Preparo
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Coloque em uma panela todos os ingredientes, menos a canela, misture.
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Leve ao fogo (médio) até dar o ponto de mingau
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Sirva quentinho, polvilhado com canela em pó
- Eu coloquei numa xícara só para dar um upgrade no visual, use a porcelana que mais lhe agradar
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by Maria do Carmo Veras, Fast Pass Viagens
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5 pensamentos em “Mingau de Tapioca”
Hmmmm. Em mingau nunca comi. Só na tapioca de frigideira e crepioca. Adorei a ideia., vou fazer! bjs, chica
Chica,
Depois me conte se gostou, porque eu adoro tomar! Beijos e volte sempre!
Adoro mingau de tapioca! Em Belém do Pará é muito comum, porém no lugar da tapioca colocamos a farinha de tapioca, você conhece? Durante o preparo também fervemos com folha de canela. É divino! Bjs
Oi Rafa querida, conheço a farinha sim, fica melhor? Vou comprar e experimentar fazer e te conto. Tks pela dica amiga. beijos
Tapioca é do Pará, foi descoberta pelos índios paraenses.