Gosto muito de cozinhar e aqui em casa preciso inventar muita receita, porque o pessoal é exigente.
E hoje o Menu é batata!
A batata é uma planta perene da família das solanáceas. Ela adulta alcança em torno de sessenta a cem centímetros de altura, possui flores e frutos e produz um tubérculo comestível rico em amido, um carboidrato e que todo mundo gosta de comer.
Da onde é a origem da Batata? Ela vem da Cordilheira dos Andes, próximo ao Lago Titicaca, e foi levada a outras regiões do mundo por colonizadores europeus. Atualmente são cultivadas milhares de variedades da espécie em todos os continentes e está inserida como um alimento fundamental na cultura mundial. (wickipedia)
Tipos de batata: Atlantic, Araucária, Asterix, Baraka, Bintje, Elvira, Monalisa, Modial, entre outras.
Eu adoro batata, cozida, frita, assada, enfim, de qualquer maneira que for feita, a batata é deliciosa.
Vamos a receita de hoje.
BATATAS GOURMET
Ingredientes:
2 batatas tamanho G
Azeite
Alho picado
Sal e pimenta a gosto
Alho picado crocante pronto
Cebola
Salsinha e Cebolinha
2 peitos de frango cozinho e desfiado
Queijo ralado de boa qualidade
Modo de fazer:
Cozinhe a batata ao dente, corte no meio, deixe esfriar. Faça uma barquinha com a batata retirando um pouco do miolo, reserve.
Cozinhe os peitos de frango e desfie. Numa panela coloque o alho e cebola para dourar no azeite, coloque o peito de frango e tempere a seu gosto com sal e pimenta. No final coloque salsinha e cebolinha.
Junte o interior da batata com o peito de frango, e termine de refogar.
Recheie as batatas e enfeite com o alho picado, leve ao forno salpicado com um pouco de queijo ralado de boa qualidade.
Sirva quente, com arroz a grega e uma salada.
Bom apetite!
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Beijos
by Maria do Carmo Veras, Fast Pass Viagens
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